Ak zvolíte raňajky, napríklad biely rožok so šunkou a k tomu zelenina posypaná soľou, prijmete viac soli, koľko je odporúčaná denná dávka. A to sme len pri raňajkách. Určite ste si všimli u niektorých ľudí, že jedlo solia ešte skôr, ako ho ochutnajú. Je to zvyk, bez ktorého si mnohí nevedia predstaviť plnohodnotné jedlo. Netreba to však preháňať.

Soľ nad zlato. Ale?

Vedeli ste, že častým a prehnaným solením si privodíte mnoho chorôb? Obmedzením soli zabránite napríklad vysokému krvnému tlaku - hypertenzii, rakovine žalúdka, migréne, osteoporóze - rednutiu kostí a mnohým ďalším ochoreniam.

Preto vám poradíme, ako soliť menej a zachovať chuť jedla! Nikdy nepridávajte soľ počas varenia, ale až pred dovarením – soľ sa vstrebe do potravy, a to znamená, že si jedlo budete soliť znova aj na tanieri. Takže prijmete 2-krát viac soli.

Časť soli pomôžu nahradiť bylinky, napríklad oregano, cesnak, bazalka, tymian, majorán, pažítka. Navyše, ako bonus obsahujú plno antioxidantov. Slané pečivo a lupienky nahraďte parmezánom, nesolenými orechmi - max dve hrste denne. Obmedzte spotrebu nakladanej a konzervovanej zeleniny. Obsahujú príliš veľa pridanej soli. Radšej siahnite po mrazenej zelenine, obsahuje viac vitamínov a žiadnu soľ.

Ilustračné foto. Zdroj: freepik.com

Vyhýbajte sa spracovaným mäsám, údeninám a rybacím konzervám. Údeniny obsahujú až 70 g soli/1kg. Nechajte potravinám prirodzenú chuť. Všetky pôvodné potraviny majú svoju prirodzenú a jedinečnú chuť. Pripravte sa na boj s chuťovými pohárikmi. V prvých dňoch sa vám jedlo bude zdať fádne a mdlé.

Jedzte čo najviac surového ovocia a zeleniny. Podporujú regeneráciu slizníc a chuťové vnemy. Vytrvajte, myslite na to, že pomáhate svojmu telu a pleti. Príjem soli sa snažte čo najviac redukovať. Nielenže sa vyhnete nepríjemným ochoreniam, ale ako bonus predídete predčasnej tvorbe vrások!

To už stojí za to však?