1. Sezónne ingrediencie sú kľúčom

Tekvica, sladké zemiaky, jablká či kapusta sú nielen chutné, ale aj plné vitamínov a minerálov. Využitie sezónnych surovín znamená, že si pripravíte jedlo s minimom spracovania a maximom výživy. Navyše, lokálne produkty často stoja menej a majú lepšiu chuť.

2. Rýchle, ale plnohodnotné recepty

• tekvicové rizoto za 20 minút: krémové, sýte a ľahko prispôsobiteľné podľa toho, čo máte doma,
• pečené sladké zemiaky s cícerom a bylinkami: hotové za 25 minút a plné bielkovín,
• krémová mrkvovo-šalotková polievka s kokosovým mliekom: rýchla, výživná a ideálna na prípravu do zásoby na niekoľko dní.

Ilustračné foto. Zdroj: freepik.com

3. Tipy pre ešte rýchlejšie večere

• „meal prep“: pripravte si časť surovín alebo celých jedál na začiatku týždňa,
• mraznička ako spojenec: tekvicu, polievky či dusenú zeleninu si môžete pripraviť dopredu a zamraziť,
• rýchle dochucovanie: bylinky, orechy, semienka či pár kvapiek kvalitného olivového oleja dodajú jedlu hĺbku a výživu bez extra práce.

4. Jesenná pohoda pri stole

Večera nemusí byť len o jedle. Zapáľte sviečku, pustite obľúbenú hudbu a doprajte si chvíľu oddychu. Tak sa z rýchlej večere stane príjemný rituál, ktorý vás nabije energiou na zvyšok večera.

Ilustračné foto. Zdroj: freepik.com