Žilinský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov a Hotelová akadémia Žilina vyhlásili ďalší ročník súťaže Žilinská gastronomická jeseň 2024. Tá sa uskutočnila vo štvrtok 24. októbra 2024 v priestoroch Hotelovej akadémie v Žiline.

Zdroj: hazilina.sk

Kategórie súťaže

V kategórii kuchár bolo podľa dostupných informácií hlavnou úlohou pripraviť dvojchodového menu, v kategórii cukrár to bola príprava tanierových dezertov a v kategórii pekár mali súťažiaci pripraviť domáci chlieb.

Žilinský samosprávny kraj na sociálnej sieti informoval, že na súťaži privítal talentovaných študentov z Prešova, Vysokých Tatier, Liptovského Mikuláša, Ružomberka, Čadce, Žiliny, Púchova, Prievidze, Krupiny, Zvolena, Lučenca, Banskej Bystrice, Piešťan, ale aj zo zahraničia, a to z Turecka a Českej republiky.

Zdroj: hazilina.sk

„Certifikovaná komisia na čele s predsedníčkou klubu cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Jozefínou Zaukolcovou hodnotila originalitu, kreativitu, precíznosť, technologické postupy, hygienu, prezentáciu, no hlavne chuť pripravovaných výrobkov,“ doplnili zástupcovia kraja.

Výsledky súťaže

Víťazi v kategórii kuchár:

• 1.miesto - Viktória Orolinová, Stredná odborná škola hotelová Vysoká Tatry,
• 2.miesto - Sofia Vecchio, Hotelová akadémia Žilina,
• 3.miesto - Timotej Ryban, Hotelová akadémia Piešťany.

Víťazi v kategórii cukrár:

• 1.miesto - Katarína Kalníková, Terézia Šošková, Stredná odborná škola obchodu a služieb, Púchov,
• 2.miesto - Soňa Horníková, Hotelová akadémia Žilina,
• 3.miesto - Zuzana Kuracinová a Sofia Baďová, Spojená Škola Ružomberok.

Zdroj: hazilina.sk

Víťazi v kategórii pekár:

• 1.miesto - Lara Mia Belušová, Stredná odborná škola obchodu a služieb Prievidza,
• 2.miesto - Adam Janiš, Hotelová akadémia Piešťany,
• 3.miesto - Sofia Plevová, Hotelová akadémia Žilina.

Absolútnym víťazom sa stala študentka Viktória Orolinová zo Strednej odbornej školy hotelovej, Vysoké Tatry.

Zdroj: hazilina.sk