Keď sa dym mieša s gurmánskou fantáziou

Grill Food Evolution nie je len názov, ale koncept, ktorý spája klasiku s niečím novým. Zabudnite na klobásy a kuracie krídelká. Pripravte sa na výber, ktorý vás vezme na cestu svetom chutí - od japonských „izakaya“ špecialít cez ázijské bao buchty až po kreatívne slovenské variácie na bravčové z Porkbelly. Nad kvalitou a konceptom gastro zážitku bdie Zdenko Kramarčík, známy nielen ako majster dezertov, ale aj vizionár, ktorý vie, ako posunúť jedlo z grilu do sveta „fine dining-u“.

Kto sa postaví za gril?

V hlavnej úlohe sa predstavia mená, ktoré netreba predstavovať milovníkom kvalitného street foodu ani fine gastronómie. Bao Brothers by Michal Konrád prinesú svoju ázijskú fúziu, zatiaľ čo tím Izakaya by Zdenko & Alan rozvinie japonské chute do street food formátu. Porkbelly ukáže, že bravčové môže byť delikátne a šťavnaté aj bez kompromisov a Reštaurácia Belene, ktorá má domov priamo v kaštieli, prinesie na tanier sofistikovaný dotyk lokálnej kuchyne. Sladkou bodkou bude ponuka dezertov od samotného Zdenka Kramarčíka, ktoré vyvažujú kreativitu a poctivé remeslo.

Ilustračné foto. Zdroj: Facebook/Château Gbeľany

Viac než len jedlo - životný štýl

Hoci gro eventu je jedlo, atmosféra bude prevoňaná aj eleganciou starých áut a pohodovým letným „vibom“. S dobrou hudbou, vínom od Vinárovej ženy a štipkou perzského luxusu v podobe pravého šafranu od Epersia, ide o podujatie, ktoré cieli na všetky zmysly. Príďte na ľahko, voľne a s chuťou - čaká vás deň, kde sa grilovanie stáva životným štýlom, nielen spôsobom prípravy jedla.

Rodinný výlet s príchuťou luxusu

S rozumným vstupným (7 eur pre dospelého, deti do 3 rokov zdarma, rodinný lístok za 20 eur) je Grill Food Evolution ideálny tip na letný výlet. Či už vás zláka zvuk motora veterána alebo vôňa ázijských korenín, Château Gbeľany vás pozýva zažiť, ako chutí leto v štýle.

GASTRO ZÓNA:

• Porkbelly,
• Bao Brothers by Michal Konrád,
• Metro,
• Reštaurácia Belene / Château Gbeľany,
• Izakaya by Zdenko & Alan,
• Nachos pôjdem domov,
• Niečo sladké by Zdenko Kramarčík,
• Vinárová žena,
• Epersia – pravý šafran z Perzie.

Článok vznikol v spolupráci so spoločnosťou Kaštieľ Gbeľany, s.r.o.